Rosati d’Italia

ROSATI D’ITALIA Domenica 13 ottobre 2013 Ristorante I Cinque Sensi Via Pier Capponi 3ar FIRENZE Dalle ore 10 alle 21.30 banchi di assaggi di vini rosati da tutta Italia euro 15 con bicchiere Enoclub Siena in omaggio (euro 10 ridotto per i soci Enoclub Siena, Fisar, AIS, ANAG, produttori) L’EnoClub Siena, associazione che opera sul territorio nazionale per la valorizzazione dei vitigni autoctoni, organizza una giornata di studio e divulgazione sui Vini Rosati Italiani. La manifestazione ha lo scopo di porre una luce chiara ed ampia su una tipologia rimasta a lungo in ombra, poco considerata e per niente valorizzata. Considerato nel migliore dei casi un vino da bere fresco in estate, e poco più. La grande carrellata di oltre 100 rosati italiani che proporremo in degustazione libera è anche un viaggio tra gli autoctoni italiani, tra le tante aree geografiche, la tradizione dei territori e le diverse tipologie di rosati disponibili in commercio. Vini che, a dispetto di una popolarità ancora in divenire, finiscono presto in cantina e in enoteca. La beva è facile ma non banale. In un periodo in cui si cercano vini dalle fruizione non eccessivamente complessa, dal giusto prezzo e dalla piena aderenza territoriale, il rosato è un vino in grado di accontentare le esigenze commerciali del produttore e la richiesta di versatilità al giusto prezzo da parte del consumatore.

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Perché anche in cucina non si smette mai di imparare, di crescere e - soprattutto - di meravigliarsi.

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