Matera Capitale Slow

Oramai tutto è fast: il cibo, i viaggi, i servizi.

Ed a questa “velocità” ci siamo abituati troppo velocemente!

A Matera, però, il tempo non si ferma ma rallenta.

E’ bello aspettare che il pane di semola rimacinata di grano duro lieviti, con calma, dando il massimo del sapore della nostra terra.

E’ bello arrivare lentamente, in auto o sul trenino, attraversando paesaggi da fare invidia, mentre un falco ti vola sulla testa accompagnandoti in questo viaggio lento.

Persino l’ondeggiare delle spighe di grano o il loro fruscio ti sembra più lento, quasi una carezza che il vento fa alla terra.

E’ bello stare a tavola, senza fretta, per parlare con i familiari e gli amici, gustando un piatto di cicerchie o una cialledda.

I sapori, i profumi, i rumori, ti arrivano lentamente, mentre guardi lo spettacolo dei Sassi dal Belvedere della Murgia….

Si, Matera è bella perchè è lenta!

 

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