Mangiare Matera

Il marchio MANGIARE MATERA vuole portare, sulle nostre tavole e nelle nostre cucine, il meglio della produzione agroalimentare lucana. Ogni prodotto è selezionato con cura, seguito dal campo sino alla tavola, per farci riscoprire i sapori genuini di un tempo.

Da Matera a Firenze per festeggiare “Cibo e Cultura”!

Qualche settimana fa, il Sole24Ore pubblicava una cartina dell’Italia, dedicata al prossimo Expo italiano ed alle produzioni agroalimentari d’eccellenza del Belpaese. In quella cartina la nostra regione, la Lucania, come … Continua a leggere

27 febbraio 2015 · 1 Commento

Cinquanta sfumature di Pane…..

So già cosa state pensando: che io voglia parlarvi di pane alto, basso, a cornetto, filone, carasau, coppia ferrarese e tanto altro, fino ad arrivare a cinquanta, proprio come le … Continua a leggere

10 febbraio 2015 · Lascia un commento

Un “pranzo di affari” molto meridionale!

Capita spesso di trovarsi a fare i conti, in questi ultimi mesi, con un settore, quello agricolo, sempre più spesso carente per colpe non proprie. Purtroppo troppo sole, troppa acqua, … Continua a leggere

11 gennaio 2015 · Lascia un commento

Matera Capitale Slow

Oramai tutto è fast: il cibo, i viaggi, i servizi. Ed a questa “velocità” ci siamo abituati troppo velocemente! A Matera, però, il tempo non si ferma ma rallenta. E’ … Continua a leggere

9 aprile 2014 · Lascia un commento

Un addio che mi ha aperto gli occhi….

Oggi mi ha lasciato una delle persone più straordinarie che io abbia mai conosciuto, Frank Rizzuti. E’ stato un grande chef e, per esserlo , voleva dire che era anche … Continua a leggere

17 febbraio 2014 · 4 commenti