Mangiare Matera

Il marchio MANGIARE MATERA vuole portare, sulle nostre tavole e nelle nostre cucine, il meglio della produzione agroalimentare lucana. Ogni prodotto è selezionato con cura, seguito dal campo sino alla tavola, per farci riscoprire i sapori genuini di un tempo.

Ghoriba

L’ultima ricetta di Valentina Ingredienti (per circa venti biscotti) 200 g di semola rimacinata di grano duro Senatore Cappelli 95 g di zucchero a Velo 20 g di burro 42 g … Continua a leggere

22 novembre 2013 · Lascia un commento

Focaccia pugliese di grano duro

Ecco un’altra proposta di Giulia Ingredienti 500 grammi di semola rimacinata di grano duro Senatore Cappelli per me Vero Lucano 500 grammi di farina 0 700 grammi di  tiepida 7 grammi di lievito di birra … Continua a leggere

22 novembre 2013 · Lascia un commento

Streusel di semola profumato alla cannella

Ecco un’altra ricetta di Valentina Ingredienti   50 g di burro morbido 25 g di farina debole 25 g di semola rimacinata di grano duro 50 g di farina di … Continua a leggere

22 novembre 2013 · Lascia un commento

Crostoni di pane di Matera con cime di rapa e fagioli di Sarconi

La terza proposta di Dauliana per 2 persone: 4 fette di pane di Matera 1 mazzo di cime di rapa 100g di fagioli di Sarconi secchi 100g di pancetta dolce … Continua a leggere

22 novembre 2013 · Lascia un commento

Madeleines al formaggio

Ancora Cinzia con le sue proposte Per 25 madeleines: 2 uova 30 g di olio extravergine di oliva 30 g di burro fuso e raffreddato 70 g di formaggio grattugiato … Continua a leggere

22 novembre 2013 · Lascia un commento