Mangiare Matera

Il marchio MANGIARE MATERA vuole portare, sulle nostre tavole e nelle nostre cucine, il meglio della produzione agroalimentare lucana. Ogni prodotto è selezionato con cura, seguito dal campo sino alla tavola, per farci riscoprire i sapori genuini di un tempo.

Gnocchi di patate ripieni

La ricetta di Fabiola Ingredienti: per gli gnocchi 300 g di semola senatore Cappelli 500 g patate 1 uovo per il ripieno: 400 g di zucca 300 g di tritato … Continua a leggere

22 novembre 2013 · Lascia un commento

Linguine alla bottarga

La proposta di Mariella Un piatto di di una semplicità assoluta, ma che assurge a vette di bontà, grazie alla grande qualità delle materie prime: bottarga di muggine- souvenir prezioso … Continua a leggere

22 novembre 2013 · Lascia un commento

Focaccia senza impasto con semola senatore Cappelli

La nuova proposta di Sonia Cosa serve? 150 g di farina manitoba 350 g di semola rimacinata 400 ml di acqua tiepida lievito di birra, io 13 g 3 cucchiai di … Continua a leggere

22 novembre 2013 · Lascia un commento

Torta di pane e verdure per Mangiare Matera

Una nuova ricetta di Cinzia Per la ratatouille: un porro una gamba di sedano una melanzana un peperone rosso un pezzetto di cavolo cappuccio una carota un finocchio un paio … Continua a leggere

22 novembre 2013 · Lascia un commento

Sfilatini di semola di grano duro Senatore Cappelli

Una ricetta di Fedora Ingredienti 500 g di semola di grano duro Senatore Cappelli 170 g di licoli (attivo*) 300 g di acqua 1 cucchiaio di miele 8 g di … Continua a leggere

22 novembre 2013 · Lascia un commento