Un “pranzo di affari” molto meridionale!
Capita spesso di trovarsi a fare i conti, in questi ultimi mesi, con un settore, quello agricolo, sempre più spesso carente per colpe non proprie. Purtroppo troppo sole, troppa acqua, … Continua a leggere
Finalmente a (cacio) cavallo….
La colllina materana è meravigliosa. Quando prendi l’auto per partire da Matera (una delle città più belle e antiche del mondo) e ti muovi verso l’interno della provincia, puoi godere … Continua a leggere
Calamarata alle cime di rapa
L’ultima ricetta per Tamara Ingredienti per Calamarata alle cime di rapa: 1 kg di cime di rapa, pulite o se avete voglia di stare al lavello qualche ora, da pulire … Continua a leggere
L’Osteria dei Sassi, di Leo Lacatena
Una settimana di ferie, in Puglia. Non programmata, inaspettata, gradita. Ed un’idea: ci vediamo a pranzo? Anzi no, a cena. Ed un amico si fa 250 km per vedersi a … Continua a leggere
Mangiare Matera 