Mangiare Matera

Il marchio MANGIARE MATERA vuole portare, sulle nostre tavole e nelle nostre cucine, il meglio della produzione agroalimentare lucana. Ogni prodotto è selezionato con cura, seguito dal campo sino alla tavola, per farci riscoprire i sapori genuini di un tempo.

Un “pranzo di affari” molto meridionale!

Capita spesso di trovarsi a fare i conti, in questi ultimi mesi, con un settore, quello agricolo, sempre più spesso carente per colpe non proprie. Purtroppo troppo sole, troppa acqua, … Continua a leggere

11 gennaio 2015 · Lascia un commento

Finalmente a (cacio) cavallo….

La colllina materana è meravigliosa. Quando prendi l’auto per partire da Matera (una delle città più belle e antiche del mondo) e ti muovi verso l’interno della provincia, puoi godere … Continua a leggere

13 febbraio 2014 · 2 commenti

Calamarata alle cime di rapa

L’ultima ricetta per Tamara Ingredienti per Calamarata alle cime di rapa: 1 kg di cime di rapa, pulite o se avete voglia di stare al lavello qualche ora, da pulire … Continua a leggere

22 novembre 2013 · Lascia un commento

L’Osteria dei Sassi, di Leo Lacatena

Una settimana di ferie, in Puglia. Non programmata, inaspettata, gradita. Ed un’idea: ci vediamo a pranzo? Anzi no, a cena. Ed un amico si fa 250 km per vedersi a … Continua a leggere

11 ottobre 2013 · Lascia un commento