Frolla con la semola e le mini pies d’autunno
La proposta di dalla parte dei pasticcini. Ingredienti per la frolla 170 g farina 00 100 g semola di grano duro rimacinata 4 cucchiai scarsi di zucchero alla vaniglia … Continua a leggere
Dessert di semola, agrumi e cioccolato
La proposta dolce di Valentina. Ingredienti 125 g di cioccolato al 70% 2,5 g di gelatina in fogli da 2 g 100 g di latte fresco intero 5 g di … Continua a leggere
Macafame
Una ricetta di Elisa, tratta ed interpretata da Ricette di Osterie del Veneto, Slow Food editore) 220 gr circa di mollica di pane raffermo 700 gr di mele a … Continua a leggere
Pasticcini ai fichi e pasta di mandorle
Una proposta dolce, di Benedetta. Ingredienti 100ml succo di mela 20g malto di riso 250g semola rimacinata di grano Senatore Cappelli 200g di farina 0 50g fecola 140g olio evo … Continua a leggere
Torta di Pane e mandorle per MangiareMatera
Una torta a base di pane di Matera, proposta da Assunta. Ingredienti 200 g di mollica rafferma di pane di Matera 250 g di latte intero 120 g di farina … Continua a leggere
Mangiare Matera 