Cappellacci alla coda di rospo con salsa di pane e peperoni cruschi
Una nuova proposta di Dauliana. per 2 persone per la pasta: 200g di farina di semola Senatore Cappelli 2 uova un pizzico di sale impastare gli ingredienti, formare una palla … Continua a leggere
Strangozzi alla Molisani
Una nuova proposta di Gabriele. Ingredienti x 4 porzioni abbondanti: Per gli strangozzi semola di grano duro cappelli mangiare Matera – 400 g acqua – 100 g uova – 2 sale – … Continua a leggere
Calamarata con besciamella profumata alla bagna caoda
Altra proposta di Paolo. Ingredienti: 500 grammi di calamarata “vero lucano” 100 grammi di semola di grano duro Senatore cappelli “vero lucano” 50 grammi di olio 500 grammi di latte … Continua a leggere
Cestini di semola di grano duro con pomodorini stufati, stracciatella e olive
Una proposta di Paolo. Ingredienti: 100 grammi di semola di grano duro Senatore Cappelli “Vero Lucano” 1 cucchiaio di strutto 50 grammi di acqua 2 cucchiai di lievito naturale semiliquido … Continua a leggere
I Canneri
Una proposta di Patrizia. per 4 persone 12 paccheri olio di mais o girasole bio per friggere per lo sciroppo: 100g di acqua 25 g di zucchero 1-2 … Continua a leggere
Mangiare Matera 