Calamarata con besciamella profumata alla bagna caoda
Altra proposta di Paolo. Ingredienti: 500 grammi di calamarata “vero lucano” 100 grammi di semola di grano duro Senatore cappelli “vero lucano” 50 grammi di olio 500 grammi di latte … Continua a leggere
Calamar-Agrumata
Una proposta de Il dolce crear. Ingredienti: 200 gr. calamarata Vero Lucano80 gr. piselli2 carote2 zucchine150 gr. petto di pollopane di matera2 clementine1 aranciasalsa di soiaolio EVO di VillacidrosaleProcedimento:Tagliare il … Continua a leggere
Lasagnetta autunnale
Una proposta de La cucina della Pallina Ingredienti per 4 persone: Per la pasta: 170 g di semola di grano duro Cappelli “Vero Lucano” 50 g di farina di castagne … Continua a leggere
Pasta fresca fatta in casa e cime di rapa
Una proposta di Marisa. Ingredienti per 4 persone 1 kg di cime di rapa 300 g di semola rimacinata Senatore Cappelli olio extravergine di oliva 1 spicchio di … Continua a leggere
Paccheri alla sarda
Una proposta di Rita. Ingredienti (per 4 porzioni) 200 g di paccheri 500 g ricotta di pecora 300 g sugo campidanese 1 limone (buccia) 1 arancia (buccia) 1 bustina zafferano … Continua a leggere
Mangiare Matera 