Mangiare Matera

Il marchio MANGIARE MATERA vuole portare, sulle nostre tavole e nelle nostre cucine, il meglio della produzione agroalimentare lucana. Ogni prodotto è selezionato con cura, seguito dal campo sino alla tavola, per farci riscoprire i sapori genuini di un tempo.

Torta salata

Una torta salata proposta da Tatanora. Ingredienti per la pasta al vino: 150 g di semola rimacinata 1/2 bicchiere circa di vino bianco secco 1 cucchiaio di olio EVO sale … Continua a leggere

21 novembre 2013 · Lascia un commento

“Is Suppas” sardo/lucane

Una contaminazione tra cucina sarda e lucana, di Il dolce Crear. Ingredienti: 500 gr Pane di semola rimacinata di grano duro 1 carota 1 costa di sedano 1 cipolla 700 … Continua a leggere

21 novembre 2013 · Lascia un commento

Acquasala “ricca” alla lucana con il Pane di Matera IGP

La proposta di Alessandra. (per 3 persone) 1 grossa cipolla 1 spicchio d’aglio tritato 1 peperoncino sminuzzato 300 g di cavolo verza olio evo sale peperoncino 3 fette di Pane … Continua a leggere

20 novembre 2013 · Lascia un commento

Pepite di pane di Matera

            Delle polpette a base di pane di Matera, proposte da Sonia. Cosa serve? 2 fette grandi di pane di Matera ( io ho preso … Continua a leggere

20 novembre 2013 · Lascia un commento