I prodotti da forno

I prodotti da forno
I migliori fornai materani si sono organizzati per realizzare una linea di prodotti dedicati ai Sassi, Patrimonio Mondiale dell’Umanità.
La storia ultracentenaria di Matera è fatta di grande sapienza nella produzione del grano e nella sua trasformazione in pane, pasta e biscotti di alta qualità.
Il risultato finale è rappresentato da taralli, cancelle, friselle, pastarelle che, fra dolce e salato, hanno il pregio di ricordarci i sapori di una volta, proprio perché sono fatti con gli stessi ingredienti di una volta.
Semole rimacinate di grani duri rigorosamente coltivati e moliti in Lucania, il lievito madre che fa parte della storia della nostra città, l’olio extravergine di oliva delle nostre colline, contribuiscono alla produzione di biscotti e pastarelle fatti a mano, uno per uno, perchè artigianalità, qualità e tradizione vanno sempre insieme per darvi il meglio della nostra terra.