Mangiare Matera

Il marchio MANGIARE MATERA vuole portare, sulle nostre tavole e nelle nostre cucine, il meglio della produzione agroalimentare lucana. Ogni prodotto è selezionato con cura, seguito dal campo sino alla tavola, per farci riscoprire i sapori genuini di un tempo.

Fagottini di platessa al profumo di erbe fini

Una nuova proposta di Alessandra. Ingredienti (per 2 persone) per la sfoglia: 150 g di semola di grano duro Senatore Cappelli acqua tiepida 1 pizzico di sale per il ripieno: … Continua a leggere

27 novembre 2013 · Lascia un commento

Lasagnetta autunnale

Una proposta de La cucina della Pallina Ingredienti per 4 persone: Per la pasta: 170 g di semola di grano duro Cappelli “Vero Lucano” 50 g di farina di castagne … Continua a leggere

25 novembre 2013 · Lascia un commento

Una proposta di Forchettina Giramondo.   200 gr. di semola rimacinata di grano duro Senatore Cappeli 100 gr. di farina di mandorle 150 gr. di burro a temperatura ambiente 100 … Continua a leggere

25 novembre 2013 · Lascia un commento

Pasticcio di paccheri alla ferrarese

L’ultima ricetta di Marina 150 g di paccheri Vero Lucano 60/80 g di Parmigiano Reggiano Per la brisée: 150 g di semola rimacinata di grano duro Senatore Cappelli 90 g … Continua a leggere

22 novembre 2013 · Lascia un commento

Variazioni di polenta di semola senatore Cappelli

Ecco un’altra ricetta di Elisa Ingredienti per 4 persone  per la polenta di semola: 250 g di semola di grano duro senatore Cappelli 800 ml di acqua sale grosso per … Continua a leggere

22 novembre 2013 · Lascia un commento