Mangiare Matera

Il marchio MANGIARE MATERA vuole portare, sulle nostre tavole e nelle nostre cucine, il meglio della produzione agroalimentare lucana. Ogni prodotto è selezionato con cura, seguito dal campo sino alla tavola, per farci riscoprire i sapori genuini di un tempo.

Pasta con pomodori arrostiti, calamari e alici

  La prima ricetta de La signora dei biscotti, semplice e saporita, valorizzata da una pasta squisita, nel formato Calamarata. Ingredienti per 2 persone: 200g di pasta Calamarata di Mangiare … Continua a leggere

15 novembre 2013 · Lascia un commento

Calamarata con Sconcigli e finocchietto selvatico

Ed ecco la proposta di Gabila, ancora a base di calamarata.   Ingredienti (per 4 persone) 300g di Sconcigli già puliti 2 scalogni 1 aglio olio evo q.b. 500ml di … Continua a leggere

14 novembre 2013 · Lascia un commento

Calamarata con filetti di orata e code di gambero su passata di fagioli zolfini

Ed ecco la proposta di Sandra, a base di calamarata , orata e gamberi. per quattro persone 400 g. di calamarata di semola di grano duro  Mangiare Matera 4 filettini … Continua a leggere

14 novembre 2013 · Lascia un commento

Calamarata con pesce spada e pesto di sedano

Una nuova proposta di Dauliana, per Mangiare Matera. per 2 persone: per il pesto: 70g di foglie di sedano tenere 20g di mandorle 1 cucchiaino di capperi 5-6 olive taggiasche … Continua a leggere

14 novembre 2013 · Lascia un commento