Mangiare Matera

Il marchio MANGIARE MATERA vuole portare, sulle nostre tavole e nelle nostre cucine, il meglio della produzione agroalimentare lucana. Ogni prodotto è selezionato con cura, seguito dal campo sino alla tavola, per farci riscoprire i sapori genuini di un tempo.

Zimin di ceci e cavatelli – versione espressa

Di Gabriele.   Ingredienti x 4: Cavatelli mangiare Matera 220 g Zuppa di ceci in scatola (o avanzo di zuppa di ceci) 500 g Erbette surgelate 200 g Pancetta tesa … Continua a leggere

25 novembre 2013 · Lascia un commento

Cavatelli con salsiccia e crema di broccoletti

La proposta di Claudia, a base di cavatelli. Ingr.: (per 5 persone) gr. 500 di cavatelli Vero Lucano gr. 700 di broccoletti 4 salsicce 1 pizzico di peperoncino 1 pizzico … Continua a leggere

21 novembre 2013 · Lascia un commento

Cavatelli ai Lampascioni

Un’altra proposta di Paolo Agus. Ingredienti: 500 grammi di Cavatelli “Vero Lucano” 500 grammi di lampascioni 1 spicchio d’aglio 4 cucchiaio di olio 1 bicchiere di vino bianco secco sale … Continua a leggere

19 novembre 2013 · Lascia un commento

Cavatelli risottati con spinaci e bocconcini di totani e seppioline

Ed ecco la ricetta di Barbara Lechiancole per 4 persone 400 g di pasta formato cavatelli 400 g di spinaci 1 spicchio d’aglio peperoncino q.b. olio extravergine di oliva 4 … Continua a leggere

18 novembre 2013 · Lascia un commento