Mangiare Matera

Il marchio MANGIARE MATERA vuole portare, sulle nostre tavole e nelle nostre cucine, il meglio della produzione agroalimentare lucana. Ogni prodotto è selezionato con cura, seguito dal campo sino alla tavola, per farci riscoprire i sapori genuini di un tempo.

Frïzzüü cu Suc du Cunigl e Fung – Maccheroni con il Ferro al Sugo di Coniglio e Funghi

Un’altra ricetta di Mimmo Il tempo necessario a preparare questo piatto per i classici quattro commensali è sicuramente quasi una intera mattinata, avendo a disposizione i seguenti ingredienti: un buon … Continua a leggere

22 novembre 2013 · Lascia un commento

Zupp d’ Gliommarell du Cunigl e Fung – Zuppa di Infoltini di Coniglio e Funghi

Una proposta di Mimmo Modarelli. Per la preparazione a quattro commensali di questo secondo piatto, che può comunque essere anche un piatto unico, dipende dalle quantità, occorrono almeno tre ore tra … Continua a leggere

21 novembre 2013 · Lascia un commento