Mangiare Matera

Il marchio MANGIARE MATERA vuole portare, sulle nostre tavole e nelle nostre cucine, il meglio della produzione agroalimentare lucana. Ogni prodotto è selezionato con cura, seguito dal campo sino alla tavola, per farci riscoprire i sapori genuini di un tempo.

Torta di pane di Matera e mele caramellate

La proposta dolce di Dada. Ingredienti per una tortiera da 18 cm di diametro   300 grammi di latte intero 100 grammi di panna fresca 170 grammi di pane di … Continua a leggere

18 novembre 2013 · 1 Commento

Le pesche dolci

Una versione particolare di un dolce classico: le pesche dolci. Di Fabiola Palazzolo . Ingredienti: per le brioche: 500 g di semola rimacinata di grano duro 60 g di zucchero … Continua a leggere

11 novembre 2013 · Lascia un commento

Taralli di semola rimacinata al passito di Malvasia

La seconda ricetta, di Dauliana 500g di semola rimacinata di grano duro Senatore Cappelli 1 cucchiaio di zucchero più altro per i taralli finiti 150ml di olio extravergine d’oliva non … Continua a leggere

11 novembre 2013 · Lascia un commento

Sfogliatelle frolle

  Ingredienti Pasta frolla 500 g di farina 00 200 g di strutto 200 g di zucchero 1/2 cucchiaino da caffè di ammoniaca 30 g di miele 100 g acqua … Continua a leggere

21 ottobre 2013 · 1 Commento