Mangiare Matera

Il marchio MANGIARE MATERA vuole portare, sulle nostre tavole e nelle nostre cucine, il meglio della produzione agroalimentare lucana. Ogni prodotto è selezionato con cura, seguito dal campo sino alla tavola, per farci riscoprire i sapori genuini di un tempo.

Triangoli di ricotta, caciocavallo podolico e miele su crema di topinambur

Una proposta di Gaia. (dosi per circa 6 persone) Per il ripieno 500 gr di ricotta 100 gr di caciocavallo podolico 1 cucchiaino di miele di castagno Fai scolare la … Continua a leggere

25 novembre 2013 · Lascia un commento

Caschettas

Ecco cosa ci propone Sally Chef. occorrente per il velo di Ascenzina: la sfoglia –  250gr di semola rimacinata di grano duro Cappelli 100gr di acqua calda 30gr di strutto … Continua a leggere

22 novembre 2013 · Lascia un commento