Mangiare Matera

Il marchio MANGIARE MATERA vuole portare, sulle nostre tavole e nelle nostre cucine, il meglio della produzione agroalimentare lucana. Ogni prodotto è selezionato con cura, seguito dal campo sino alla tavola, per farci riscoprire i sapori genuini di un tempo.

I Canneri

Una proposta di Patrizia. per 4 persone   12 paccheri olio di mais o girasole bio per friggere   per lo sciroppo: 100g di acqua 25 g di zucchero 1-2 … Continua a leggere

25 novembre 2013 · Lascia un commento

Piccione al mosto cotto e salsa al pane di Matera

Ecco la ricetta di Patrizia Per 2 persone: per i piccioni: 2 piccioni, o colombacci (dalla provenienza sicura) 1 scalogno timo mosto cotto, qb per il fondo di piccione: 1 … Continua a leggere

22 novembre 2013 · Lascia un commento