Mangiare Matera

Il marchio MANGIARE MATERA vuole portare, sulle nostre tavole e nelle nostre cucine, il meglio della produzione agroalimentare lucana. Ogni prodotto è selezionato con cura, seguito dal campo sino alla tavola, per farci riscoprire i sapori genuini di un tempo.

Cestini di semola di grano duro con pomodorini stufati, stracciatella e olive

Una proposta di Paolo. Ingredienti: 100 grammi di semola di grano duro Senatore Cappelli “Vero Lucano” 1 cucchiaio di strutto 50 grammi di acqua 2 cucchiai di lievito naturale semiliquido … Continua a leggere

27 novembre 2013 · Lascia un commento

Fougasse

Una proposta di Mariella, dal sapore provenzale. Per l’impasto Semola rimacinata di grano duro Senatore Cappelli 250 g Lievito di birra 5 g Olio evo 2 tbs Zucchero 1/2 tbs … Continua a leggere

21 novembre 2013 · Lascia un commento