Mangiare Matera

Il marchio MANGIARE MATERA vuole portare, sulle nostre tavole e nelle nostre cucine, il meglio della produzione agroalimentare lucana. Ogni prodotto è selezionato con cura, seguito dal campo sino alla tavola, per farci riscoprire i sapori genuini di un tempo.

Zimin di ceci e cavatelli – versione espressa

Di Gabriele.   Ingredienti x 4: Cavatelli mangiare Matera 220 g Zuppa di ceci in scatola (o avanzo di zuppa di ceci) 500 g Erbette surgelate 200 g Pancetta tesa … Continua a leggere

25 novembre 2013 · Lascia un commento

Pallotte cacio e uova vestite a festa per Mangiare Matera

Una proposta di Loredana. per 4 persone 250 g carpaccio di bovino 100 g mollica di Pane di Matera 15 fette di pancetta tagliata a fette sottili 1 uovo intero … Continua a leggere

25 novembre 2013 · Lascia un commento

Tagliatelle di semola di grano duro e castagne

L’ultima ricetta di Francesca Ingredienti per le tagliatelle per   2 persone: 140 gr (+20 gr per stendere la pasta) di semola di grano duro Senatore Cappelli 60 gr farina di … Continua a leggere

22 novembre 2013 · Lascia un commento

Gnocchi di patate ripieni

La ricetta di Fabiola Ingredienti: per gli gnocchi 300 g di semola senatore Cappelli 500 g patate 1 uovo per il ripieno: 400 g di zucca 300 g di tritato … Continua a leggere

22 novembre 2013 · Lascia un commento

Torta salata

Una torta salata proposta da Tatanora. Ingredienti per la pasta al vino: 150 g di semola rimacinata 1/2 bicchiere circa di vino bianco secco 1 cucchiaio di olio EVO sale … Continua a leggere

21 novembre 2013 · Lascia un commento