Mangiare Matera

Il marchio MANGIARE MATERA vuole portare, sulle nostre tavole e nelle nostre cucine, il meglio della produzione agroalimentare lucana. Ogni prodotto è selezionato con cura, seguito dal campo sino alla tavola, per farci riscoprire i sapori genuini di un tempo.

Fagottini di platessa al profumo di erbe fini

Una nuova proposta di Alessandra. Ingredienti (per 2 persone) per la sfoglia: 150 g di semola di grano duro Senatore Cappelli acqua tiepida 1 pizzico di sale per il ripieno: … Continua a leggere

27 novembre 2013 · Lascia un commento

Cappellacci alla coda di rospo con salsa di pane e peperoni cruschi

Una nuova proposta di Dauliana. per 2 persone per la pasta: 200g di farina di semola Senatore Cappelli 2 uova un pizzico di sale impastare gli ingredienti, formare una palla … Continua a leggere

27 novembre 2013 · Lascia un commento

Strangozzi alla Molisani

Una nuova proposta di Gabriele. Ingredienti x 4 porzioni abbondanti: Per gli strangozzi semola di grano duro cappelli mangiare Matera – 400 g acqua – 100 g uova – 2 sale – … Continua a leggere

27 novembre 2013 · Lascia un commento

Cestini di semola di grano duro con pomodorini stufati, stracciatella e olive

Una proposta di Paolo. Ingredienti: 100 grammi di semola di grano duro Senatore Cappelli “Vero Lucano” 1 cucchiaio di strutto 50 grammi di acqua 2 cucchiai di lievito naturale semiliquido … Continua a leggere

27 novembre 2013 · Lascia un commento

Lasagnetta autunnale

Una proposta de La cucina della Pallina Ingredienti per 4 persone: Per la pasta: 170 g di semola di grano duro Cappelli “Vero Lucano” 50 g di farina di castagne … Continua a leggere

25 novembre 2013 · Lascia un commento