Mangiare Matera

Il marchio MANGIARE MATERA vuole portare, sulle nostre tavole e nelle nostre cucine, il meglio della produzione agroalimentare lucana. Ogni prodotto è selezionato con cura, seguito dal campo sino alla tavola, per farci riscoprire i sapori genuini di un tempo.

Pasta fresca fatta in casa e cime di rapa

  Una proposta di Marisa.   Ingredienti per 4 persone 1 kg di cime di rapa  300 g di semola rimacinata Senatore Cappelli olio extravergine di oliva 1 spicchio di … Continua a leggere

25 novembre 2013 · Lascia un commento

Gnocchi di patate ripieni

La ricetta di Fabiola Ingredienti: per gli gnocchi 300 g di semola senatore Cappelli 500 g patate 1 uovo per il ripieno: 400 g di zucca 300 g di tritato … Continua a leggere

22 novembre 2013 · Lascia un commento

Variazioni di polenta di semola senatore Cappelli

Ecco un’altra ricetta di Elisa Ingredienti per 4 persone  per la polenta di semola: 250 g di semola di grano duro senatore Cappelli 800 ml di acqua sale grosso per … Continua a leggere

22 novembre 2013 · Lascia un commento

Ravioli di patate e ricotta

Un’altra ricetta di Tamara Ingredienti per Ravioli di patate e ricotta 400 grammi di semola rimacinata Senatore Cappelli 1 pizzico di sale 1 cucchiaio di olio evo acqua q.b. per … Continua a leggere

22 novembre 2013 · Lascia un commento

Frïzzüü cu Suc du Cunigl e Fung – Maccheroni con il Ferro al Sugo di Coniglio e Funghi

Un’altra ricetta di Mimmo Il tempo necessario a preparare questo piatto per i classici quattro commensali è sicuramente quasi una intera mattinata, avendo a disposizione i seguenti ingredienti: un buon … Continua a leggere

22 novembre 2013 · Lascia un commento