Mangiare Matera

Il marchio MANGIARE MATERA vuole portare, sulle nostre tavole e nelle nostre cucine, il meglio della produzione agroalimentare lucana. Ogni prodotto è selezionato con cura, seguito dal campo sino alla tavola, per farci riscoprire i sapori genuini di un tempo.

Una proposta di Forchettina Giramondo.   200 gr. di semola rimacinata di grano duro Senatore Cappeli 100 gr. di farina di mandorle 150 gr. di burro a temperatura ambiente 100 … Continua a leggere

25 novembre 2013 · Lascia un commento

Pasticcio di paccheri alla ferrarese

L’ultima ricetta di Marina 150 g di paccheri Vero Lucano 60/80 g di Parmigiano Reggiano Per la brisée: 150 g di semola rimacinata di grano duro Senatore Cappelli 90 g … Continua a leggere

22 novembre 2013 · Lascia un commento

Ghoriba

L’ultima ricetta di Valentina Ingredienti (per circa venti biscotti) 200 g di semola rimacinata di grano duro Senatore Cappelli 95 g di zucchero a Velo 20 g di burro 42 g … Continua a leggere

22 novembre 2013 · Lascia un commento

Madeleines al formaggio

Ancora Cinzia con le sue proposte Per 25 madeleines: 2 uova 30 g di olio extravergine di oliva 30 g di burro fuso e raffreddato 70 g di formaggio grattugiato … Continua a leggere

22 novembre 2013 · Lascia un commento

Focaccia senza impasto con semola senatore Cappelli

La nuova proposta di Sonia Cosa serve? 150 g di farina manitoba 350 g di semola rimacinata 400 ml di acqua tiepida lievito di birra, io 13 g 3 cucchiai di … Continua a leggere

22 novembre 2013 · Lascia un commento