Calamarata con besciamella profumata alla bagna caoda
Altra proposta di Paolo. Ingredienti: 500 grammi di calamarata “vero lucano” 100 grammi di semola di grano duro Senatore cappelli “vero lucano” 50 grammi di olio 500 grammi di latte … Continua a leggere
Biscotti semidolci di Castellammare
Una proposta di Rosaria. Lievitino: 100 g farina 00 100 g Acqua della Madonna 2 g lievito secco Mescolare fino ad ottenere una pastella liscia. Far lievitare. Lievitino 150 g … Continua a leggere
Tagliatelle di semola di grano duro e castagne
L’ultima ricetta di Francesca Ingredienti per le tagliatelle per 2 persone: 140 gr (+20 gr per stendere la pasta) di semola di grano duro Senatore Cappelli 60 gr farina di … Continua a leggere
Frolla con la semola e le mini pies d’autunno
La proposta di dalla parte dei pasticcini. Ingredienti per la frolla 170 g farina 00 100 g semola di grano duro rimacinata 4 cucchiai scarsi di zucchero alla vaniglia … Continua a leggere
Dessert di semola, agrumi e cioccolato
La proposta dolce di Valentina. Ingredienti 125 g di cioccolato al 70% 2,5 g di gelatina in fogli da 2 g 100 g di latte fresco intero 5 g di … Continua a leggere
Mangiare Matera 