Mangiare Matera

Il marchio MANGIARE MATERA vuole portare, sulle nostre tavole e nelle nostre cucine, il meglio della produzione agroalimentare lucana. Ogni prodotto è selezionato con cura, seguito dal campo sino alla tavola, per farci riscoprire i sapori genuini di un tempo.

Pen d Mater arruscet cu suffritt da stigliou du cunigl – Pane abbrustolito con Soffritto di Interiora

              Un’altra proposta di Mimmo. le Coratelle di due Conigli, uno spicchio d’Aglio, due cucchiai di Strutto fatto in casa,  una o due foglie … Continua a leggere

27 novembre 2013 · Lascia un commento

Cestini di semola di grano duro con pomodorini stufati, stracciatella e olive

Una proposta di Paolo. Ingredienti: 100 grammi di semola di grano duro Senatore Cappelli “Vero Lucano” 1 cucchiaio di strutto 50 grammi di acqua 2 cucchiai di lievito naturale semiliquido … Continua a leggere

27 novembre 2013 · Lascia un commento